Catalmendra de Vilafranca del Penedès: ¡sí, quiero!

Son un dulce seco típico de Vilafranca del Penedès, elaboradas con almendras tostadas caramelizadas, que se recubren con una pasta elaborada con almendras, avellanas y leche; posteriormente, se cubren de nuevo con polvo de cacao y azúcar refinado. Las más preciadas se elaboran con almendras marconas y están recubiertas de un praliné de frutos secos. Hay parejas de novios que al casarse se intercambian una bolsita de estas almendras. Otros afirman que tienen poderes afrodisíacos…. ¿Por qué no seguir con la tradición en la versión helado? También puedes visitar nuestra sección de La Confitería para descubrir Catalmendras y otros productos.

Sabías que...

La Casa Cudié, fundada en 1946, inventó un bombón de catalmendras, llamado Catànies. Actualmente son uno de los dulces típicos de Vilafranca del Penedès y ¡puedes comprarlos también en Baboia! Aunque visitar Vilafranca del Penedès, a menos de una hora de Barcelona, es una buena propuesta para los amantes del vino y el cava: puedes visitar bodegas, realizar catas, maridajes, rutas guiadas… Disfrutar del solecito, el paisaje de los viñedos y una copa de vino. ¿Qué más puedes pedir? Pues volver a Barcelona y recompensarte con un helado de Baboia.

Alérgenos: lácteos, almendras