Pastanaga i la meva mitja taronja
Encara que a Catalunya es cultiven taronges, la taronja de València és icònica. Complementar-la amb la pastanaga li dóna un color més viu al gelat i certa dolçor.
La Pastanaga és la mitja taronja de la taronja, són la parella ideal, ja que juntes són el còctel perfecte de nutrients i sabor.
Sabies que...
La pastanaga no sempre va ser de color taronja? Si hi ha un lloc al Born on saben de taronges i pastanagues, entre altres productes, és al Mercat de Santa Caterina. Des de Baboia pots anar fent una passejada a peu mentre degustes el teu gelat, no té pèrdua i ho reconeixeràs de seguida pel seu element més emblemàtic: una acolorida coberta mosaic de ressonàncies Gaudinianes feta amb 325.000 peces i que vol reproduir els colors de les parades de fruita i verdura que antigament hi havia hagut a les places de la ciutat, conformant reminiscències del trencadís del mundialment famós arquitecte.