Sangria, une boisson du passé avec un grand avenir

Associée à l'été et au bar de plage, la sangria est une boisson aux origines mystérieuses qui possède son propre charme festif et joyeux. Le vin rouge le plus rafraîchissant de l'été est un classique qui se déguste avec du sucre, du jus d'orange, une touche de liqueur, quelques épices, beaucoup de glace et des fruits de saison. La sangria populaire a été relancée ces dernières années avec une telle force qu'elle est devenue une boisson tendance, pétillante et même glamour. Et quoi de plus glamour qu'une glace à la sangria?

Le saviez-vous...

La sangria est l'une des boissons les plus populaires de la gastronomie espagnole, issue des familles et de la culture populaire, comme l'un des grands protagonistes des fêtes de rue. Il n'y a pas de recette canon. Traditionnellement, la base est un vin rouge corsé local ; en Catalogne il est également possible de la préparer avec des vins blancs ou rosés, et même avec du cava pour obtenir une «sangria de fête».