Les glaces!

Saveurs de spécialités catalanes

Tous les ingrédients de la meilleure gastronomie sont réunis en Catalogne : une région présentant une diversité des paysages comparable à celle de la cuisine, des chefs parmi les meilleurs du monde et des produits de qualité, variés et de saison. C'est pourquoi notre sélection gastronomique glacée repose sur des produits locaux mais également sur des produits accueillis dans la Catalogne. Et si on tirait au sort ?

Le bar à boissons glacées

Vous voulez vous réserver la surprise d'un dessert original ? Vous faites partie de ceux qui veulent laisser de la place pour le dessert, mais qui sont repus dès l'apéritif ? C'est vendredi, votre corps le sait, et pourtant vous avez trop chaud ? Notre bar résoudra les préoccupations de ceux qui considèrent le lundi comme une période de prolongation du week-end. Sans aucun doute, le rêve d'une nuit d'été devenu réalité.

De saison

L'été arrive et, tout comme vous ne supportez pas les jeans qui descendent plus bas que la cuisse, la seule chose que vous voulez manger, ce sont des trucs cool, non ? C'est la saison idéale pour les amateurs de glaces. Vous en dégusterez sûrement presque tous les jours... Pourquoi renoncer à ce plaisir lorsque le froid pointe le bout de son nez ? Pourquoi se priver de bonheur ? Et si vos saveurs préférées d'automne ou d'hiver étaient concentrées dans de la glace ? Vous renonceriez ?
Dans l'atelier de Baboia nous ne fabriquons pas uniquement des glaces de saison. Nous les fabriquons toute l’année, nous y associons la gastronomie en nous adaptant au produit de saison et aux festivités. Des glaces toute l'année !

Ne manquez pas l'occasion d'essayer les spécialités que vous ne trouverez que pour un temps limité. Allez-vous le manquer ?

Saveurs classiques

Chez Baboia, classique n'est pas synonyme d'ennui. Nous proposons une sélection de glaces signature composées de fruits et légumes, de chocolat et noix et d'autres saveurs traditionnelles qui saurons capter votre attention. Dans quel sens allez-vous faire tourner la Baboia ?

Les esquimaux

C'est simple, riche et rafraîchissant. C'est l'esquimau : des sorbets en bâtons aux ingrédients naturels sans arômes ajoutés. Si vous choisissez la bonne couleur, vous aurez le bon goût. Sinon, tentez votre chance !

Le saviez-vous ?


Chez Baboia, nous les fabriquons de manière artisanale. C'est une façon rafraîchissante de se promener dans le quartier, de s'asseoir sur un banc du Passeig del Born ou d'aller au Parc de la Ciutadella, le poumon vert de Barcelone.

Dans chaque partie du monde, il est appelé d'une manière différente. Par exemple, au Mexique, « paletas », dans certaines régions d'Argentine et du Brésil, il s'agit de « picolé », bien que dans la majeure partie de l'Argentine on l'appelle glace à l'eau ; au Venezuela, on le dénomme « posicle » et en Uruguay, « palitos » ou « helado de agua ».