Nous sommes la gastronomie locale devenue glace !
Nous aimons la culture, nous sommes curieux des traditions culinaires, et nous sommes passionnés par les douceurs.
Accompagnez-nous dans une aventure gustative de la culture de la Catalogne d'une manière édulcorée, parce que personne n'aime l'amertume, et s'il s'agit d'une glace... c'est du bonheur à l'état pur !
Glaces artisanales aux saveurs classiques et spécialités
Nous proposons des glaces artisanales aux saveurs classiques, élaborées à partir de produits locaux de qualité, mais aussi des spécialités: des saveurs associées à la gastronomie de la Catalogne et d’Espagne qui vous donneront envie de les goûter toutes. Et si vous ne savez pas quelle saveur choisir, vous pouvez faire tourner notre Baboia pour vous y aider.
Saveurs de bar et de saison
Pour les plus audacieux, voire même les plus curieux, nous disposons d'un bar où ils pourront déguster les saveurs sous forme de boisson glacée. Et pour ceux qui aiment suivre les dernières tendances, nous disposons de spécialités saisonnières, parce que les glaces ne sont pas seulement pour l'été... Des saveurs d'automne comme la châtaigne, la patate douce ou les friandises au massepain, des saveurs à thème comme la Rose de Sant Jordi ou la Galette sucrée de Sant Joan, ou encore des produits à durée limitée comme la Clémentine du Delta de l'Ebre ou la Fraise du Maresme, dont on raffole toute l'année !
Notre confiserie, home sweet home
Les gourmands trouveront leur compte à La Confiserie : gaufres, crêpes, nougats et milkshakes toute l'année. Oserez-vous?
Rien n'arrive par hasard. La vie est une roulette d'émotions et, pour nous, de couleurs et de saveurs... Quelle est votre humeur ? Tentez votre chance !
L'art de la glace directement de l'atelier de Jordi Roig
Nos glaces, sorbets, esquimaux proviennent directement de l'atelier de Jordi Roig, un glacier expert hautement primé qui fabrique ses glaces depuis près de 30 ans afin de rendre le monde plus doux et plus rafraîchissant. Si vous êtes de Canet de Mar (Côte du Maresme, dans la province de Barcelona), vous saurez de qui nous parlons. Quant aux autres... venez chez Baboia et vous vous souviendrez de son nom. Nous sommes fiers de présenter ses créations.
*Baboia
La baboia est l'ancêtre catalan de la roulette. Il s'agissait d'une attraction de foire dans laquelle le joueur faisait tourner un bras muni d'une lame métallique qui tournait autour d'un axe et qui, lorsqu'il s'arrêtait, indiquait un chiffre correspondant à un prix. Jusqu'à récemment, la baboia était un jeu de hasard très populaire en Catalogne. L'une des plus anciennes références documentées mentionnant ce jeu remonte au début du XVIIe, et elle l'interdit expressément. Malgré les interdictions, les jeux d'argent ont joui d'une popularité considérable dans les foires et les fêtes populaires jusqu'à une bonne partie du XXe siècle.
Nous sommes un glacier de spécialités originaire de Catalogne et nous travaillons avec des producteurs locaux. En hommage à cette tradition catalane et reprenant à notre compte les noms traditionnels, comme les ingrédients de nos produits, qui parlent de plaisirs interdits, nous proposons une carte faisant la part belle au hasard, vous assurant l'entière découverte des saveurs.
Faites tourner la baboia!